毎年恒例　タケノコを手に入れてきました。
ニュージーランドでも、入手できるってすごい。うれぴー

あく抜きに米を使ってみる。たかの爪も
毎年するけど、料理下手なせいかあくがうまく抜けないのが現状・・・

1時間煮てそのまま一晩。

皮をむいて佐谷水につけておく。


出来上がった

タケノコのおかか煮

と　　たけのこご飯


あくは残るもののごちそうさまでした。

5本で12ドルは意外と安いかな？？



これでいいのだ